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    EL CULTIVO DEL TOMATE   (Continuación del apartado 7.2.1.)

1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

2. EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

2.1. EXIGENCIAS CLIMÁTICAS

2.1.1. Temperatura

2.1.2. Humedad

2.1.3. Luminosidad

2.2. EXIGENCIAS EN SUELO

3. ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL

4. LABORES CULTURALES

4.1. PODA DE FORMACIÓN

4.2. APORCADO Y REHUNDIDO

4.3. TUTORADO

4.4. DESTALLADO

4.5. DESHOJADO

4.6. DESPUNTE DE INFLORESCENCIAS Y ACLAREO DE FRUTOS

5. MARCOS DE PLANTACIÓN

6. FERTIRRIGACIÓN

7. PLAGAS Y ENFERMEDADES

7.1. PLAGAS

7.1.1. Ácaros

7.1.2. Insectos

7.1.3. Nemátodos

7.2. ENFERMEDADES

7.2.1. Enfermedades producidas por hongos

7.2.2. Enfermedades producidas por bacterias

7.2.3. Virus

8. ALTERACIONES DEL FRUTO

8.1. PODREDUMBRE APICAL (Blossom-end rot)

8.2. GOLPE DE SOL

8.3. RAJADO DE FRUTOS

8.4. OTRAS ALTERACIONES

 

Continuación del apartado 7.2.1. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR HONGOS.

 

D.      Mildiu

Phytophthora infestans (Mont.) de Bary. OOMYCETES: PERONOSPORALES.

Este hongo es el agente causal del Mildiu del tomate y de la papa, afectando a otras especies de la familia de las solanáceas. En tomate ataca a la parte aérea de la planta y en cualquier etapa de desarrollo. En hojas aparecen manchas irregulares de aspecto aceitoso al principio que rápidamente se necrosan e invaden casi todo el foliolo. Alrededor de la zona afectada se observa un pequeño margen que en presencia de humedad y en el envés aparece un fieltro blancuzco poco patente. En tallo, aparecen manchas pardas que se van agrandando y que suelen circundarlo. Afecta a frutos inmaduros, manifestándose como grandes manchas pardas, vítreas y superficie y contorno irregular. Las infecciones suelen producirse a partir del cáliz, por lo que los síntomas cubren la mitad superior del fruto. Las fuentes de inóculo primario son desconocidas en Almería. La dispersión se realiza por lluvias y vientos, riegos por aspersión, rocíos y gotas de condensación. Las condiciones favorables para su desarrollo son: altas humedades relativas (superiores al 90 %) y temperaturas entre 10 ºC y 25 ºC. Las cepas existentes son: T0.0 (ataca sólo a papa), T.0 (ataca a variedades de tomate sin resistencia) y T.1. (ataca a las líneas de tomate con Gen Ph1). Existen variedades de tomate con Gen Ph2, pero su protección no es total.

 

D.1. Métodos preventivos y técnicas culturales

-   Eliminación de plantas y frutos enfermos.

-   Manejo adecuado de la ventilación y el riego.

-   Utilizar plántulas sanas.  

 

D.2. Control químico

Materias activas: benalaxil + oxicloruro de cobre, benalaxil + folpet, benalaxil + mancozeb, captan, captan + mancozeb + cimoxanilo, captan + tiabendazol, captan + zineb, carbendazima + quinosol + oxinato de cobre, cimoxanilo + mancozeb + oxicloruro de cobre + sulfato de cobre, comixanilo + ofurace, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + mancozeb, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + zineb, cimoxanilo + sulfato cuprocálcico, cimoxanilo + folpet + fosetil-Al, cimoxanilo + folpet, cimoxanilo + mancozeb, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + folpet, cimoxanilo + propineb, cimoxanilo + metiram, clortalonil + mancozeb, clortalonil + maneb, clortalonil + oxixloruro de cobre, clortalonil + tiabendazol, clortalonil + óxido cuproso, clortalonil, folpet, folpet + oxicloruro de cobre + sulfato cuprocálcico,  folpet + sulfato cuprocálcico, folpet + mancozeb, fosetil-Al + mancozeb, mancozeb + zineb + oxicloruro de cobre, maneb, metalaxil, metalaxil + tiram, metiram, etc.

 

E.      Alternariosis

Alternaria solani ASCOMYCETES: DOTHIDEALES.

Afecta principalmente a solanáceas y especialmente a tomate y papa. En plántulas produce un chancro negro en el tallo a nivel del suelo. En pleno cultivo las lesiones aparecen tanto en hojas como tallos, frutos y peciolos. En hoja se producen manchas pequeñas circulares o angulares, con marcados anillos concéntricos. En tallo y peciolo se producen lesiones negras alargadas, en las que se pueden observar a veces anillos concéntricos. Los frutos son atacados a partir de las cicatrices del cáliz, provocando lesiones pardo-oscuras ligeramente deprimidas y recubiertas de numerosas esporas del hongo. Fuentes de dispersión: solanáceas silvestres y cultivadas, semillas infectadas, restos de plantas enfermas. Las conidias pueden ser dispersadas por salpicaduras de agua, lluvia, etc., o el viento. Rango de temperatura: 3-35 ºC. La esporulación está favorecida por noches húmedas seguidas de días soleados y con temperaturas elevadas.

 

E.1. Métodos preventivos y técnicas culturales

-   Eliminación de malas hierbas, plantas y frutos enfermos.

-   Manejo adecuado de la ventilación y el riego.

-   Utilizar semillas sanas o desinfectadas y plántulas sanas.

-   Abonado equilibrado.  

 

E.2. Control químico

            Materias activas: benalaxil + oxicloruro de cobre, benalaxil + folpet, benalaxil + mancozeb, captan, captan + mancozeb + cimoxanilo, captan + tiabendazol, captan + zineb, carbendazima + quinosol + oxinato de cobre, cimoxanilo + mancozeb + oxicloruro de cobre + sulfato de cobre, comixanilo + ofurace, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + mancozeb, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + zineb, cimoxanilo + sulfato cuprocálcico, cimoxanilo + folpet + fosetil-Al, cimoxanilo + folpet, cimoxanilo + mancozeb, cimoxanilo + oxicloruro de cobre + folpet, cimoxanilo + propineb, cimoxanilo + metiram, clortalonil + mancozeb, clortalonil + maneb, clortalonil + oxixloruro de cobre, clortalonil + tiabendazol, clortalonil + óxido cuproso, clortalonil, folpet, folpet + oxicloruro de cobre + sulfato cuprocálcico,  folpet + sulfato cuprocálcico, folpet + mancozeb, fosetil-Al + mancozeb, mancozeb + zineb + oxicloruro de cobre, maneb, metalaxil, metalaxil + tiram, metiram, etc.

F.      Enfermedades vasculares

F.1. Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici (Sacc) Snyder & Hansen.

Comienza con la caída de peciolos de hojas superiores. Las hojas inferiores amarillean avanzando hacia el ápice y terminan por morir. Puede manifestarse una marchitez en verde de la parte aérea reversible en los primeros estadios. Después se hace permanente y la planta muere. También puede ocurrir que se produzca un amarilleo que comienza en las hojas más bajas y que termina por secar la planta. Si se realiza un corte transversal al tallo se observa un oscurecimiento de los vasos. El hongo puede permanecer en el suelo durante años y penetra a través de las raíces hasta el sistema vascular. La diseminación se realiza mediante semillas, viento, labores de suelo, plantas enfermas  o herramientas contaminadas. La temperatura óptima de desarrollo es de 28 ºC. En Almería se ha encontrado hasta ahora la raza 0.  

 

F.1.1. Métodos preventivos y técnicas culturales

-          La rotación de cultivos reduce paulatinamente el patógeno en suelos infectados.

-          Eliminar las plantas enfermas y los restos del cultivo.

-          Utilizar semillas certificadas y plántulas sanas.

-          Utilización de variedades resistentes

-          Desinfección de las estructuras y útiles de trabajo

-          Solarización.

F.1.2. Control químico  

- Los tratamientos químicos durante el cultivo son ineficaces.

 

F.2. Verticilium dahliae Kleb. ASCOMYCETES: HYPOCREALES

En berenjena los síntomas empiezan por una marchitez en las horas de calor, que continua con clorosis de la mitad de las hojas y de forma unilateral, desde las hojas de la base al ápice. La planta termina marchitándose y muriendo, aunque no siempre, de manera que cuando las temperaturas aumentan los síntomas desaparecen y la planta vegeta normalmente. Haciendo un corte transversal de los vasos se observa un oscurecimiento de color pardo claro. El hongo forma microesclerocios que permanecen en el suelo en restos de cultivos, siendo capaz de soportar condiciones elevadas y sobrevivir durante más de 12-14 años. La diseminación se produce especialmente a través del agua de riego, tierra en zapatos y material de plantación infectado. Las malas hierbas actúan como reservorio de la enfermedad. La temperatura aérea que favorece la enfermedad oscila entre los 21-25 ºC. En Almería se observa en los meses de invierno.

F.2.1. Métodos preventivos y técnicas culturales

-   Eliminar las malas hierbas.

-   Destruir los restos de cultivo.

-   Utilizar material de plantación sano.

-   Evitar contaminaciones a través de aperos, tierra y salpicaduras de agua.

-   Utilizar variedades resistentes ( con el gen V).

-   Solarización.

F.2.2. Control químico

-   La lucha química es poco eficaz.

-   Sólo en casos justificados es aconsejable la desinfección con fumigantes.


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