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    EL CULTIVO DE LA PERA   (Apartados del 5. al 7.1.2.)

1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

2. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

3. PROPAGACIÓN

4. VARIEDADES

5. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

        5.1. DISEÑO DE LA PLANTACIÓN

        5.2. ABONADO

        5.3. PODA

6. RECOLECCIÓN

7. PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL PERAL

        7.1.PLAGAS

                7.1.1.ZEUZERA Y COSSUS

                7.1.2.ARAÑA ROJA

                7.1.3.MIELETA DEL PERAL

                7.1.4.AGUSANADO DE MANZANAS Y PERAS

                7.1.5.JANUS DEL PERAL

                7.1.6.HOPLOCAMPA DEL CIRUELO Y DEL PERAL

                7.1.7.COCHINILLA PERNICIOSA O PIOJO DE SAN JOSÉ

                7.1.8.MOSCA DE LA FRUTA

        7.2.ENFERMEDADES

                7.2.1.  ROÑA O MOTEADO DE LAS MANZANAS Y PERAS

 

        5. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

 

5.1. DISEÑO DE LA PLANTACIÓN

Los marcos de plantación  son muy variables, dependiendo de los patrones empleados, así como de las distintas formaciones. Así, las distancias entre árboles pueden oscilar entre 0,30 m para el cordón vertical injertado sobre membrillero y 12 m, para formas libre sobre franco.

    

5.2. ABONADO

El peral extrae por término medio, cada año y por metro cuadrado de superficie ocupada, las siguientes cantidades de fertilizantes expresadas en gramos: Nitrógeno-3; anhídrido fosfórico-0,55; óxido de potasio-0,55 y óxido de calcio-3,45. Empleando estiércol descompuesto de composición media, se debe aplicar cada año 0,700 kg/m2 y haciendo el abono cada tres años, 2,100 kg/m2. Conviene, sin embargo, alternar el estiércol con los abonos químicos.

    

5.3. PODA

El peral puede adaptarse a todo tipo de formas, pero las más adecuadas son: pirámide, huso, cordón vertical, cordón horizontal simple, palmeta simple y palmeta doble. En las localidades de clima caluroso deben preferir se las formas libres y si están demasiado sometidas al viento, las pirámides y los husos. Del mismo modo se prefieren las formas libres en los terrenos muy ricos y profundos. Sin embargo, en climas húmedos, expuestos a las heladas tardías primaverales y las tempranas otoñales, convienen las formas apoyadas, y si el terreno es poco fértil y superficial, también convienen en general las formas pequeñas.

La poda de producción o fructificación consiste en obtener y mantener sobre los brazos únicamente ramos de fruto. El fruticultor ha de procurar, como objeto principal, la producción de lamburdas provistas de bolsas, dardos fructíferos y vegetativos y brindillas. La poda de estas lamburdas se debe regular de manera que se obtengan constantemente frutos lo más próximos posible al brazo, sin agotar demasiado la planta. Con el despunte se persigue hacer afluir a los dardos la máxima cantidad de savia.

 

        6. RECOLECCIÓN

 

Las peras se recolectan siempre cuando se destacan sin esfuerzo; las peras de verano cuando empiezan a amarillear y caer, haciendo luego que completen su maduración en locales apropiados, llamados fruteros de verano. Las peras de otoño deben recogerse inmaduras, apenas hayan alcanzado su máximo volumen. Las peras de invierno se recogen cuando empieza a caer la hoja, ya que si se recolectan demasiado pronto se marchita la corteza y la pulpa.

        7.PLAGAS Y ENFERMEDADES

7.1.PLAGAS

7.1.1. ZEUZERA Y COSSUS

Descripción y daños

Ponen sus huevos en las fisuras profundas de la corteza del manzano, peral, ciruelo y cerezo.

Las orugas de Zeuzera pyrina tiene un color amarillo vivo, con la cabeza negra. Las mariposas tienen las alas blancas con puntos azul oscuro metálico. El tamaño del macho es la mitad que el de la hembra, la cual, con las alas extendidas, mide 5 cm.

Las orugas de Cossus cossus  son mayores, de unos 10 cm de longitud. Tienen el dorso de color achocolatado y amarillentos los lados y por debajo. Las mariposas son también más grandes, de unos 8 cm, muy peludas y de color gris.

La Zeuzera abre galerías ascendentes de 30 a 40 cm de longitud, con un agujero en su base por el cual sale el serrín. La Zeuzera ataca a las ramas de unos 3 cm de diámetro, casi nunca al tronco ni a las ramas gruesas.

El Cossus suele abrir sus galerías en las ramas gruesas y en el tronco.

Métodos de control

Los tratamientos deben dirigirse preferentemente contra las jóvenes larvas antes de que éstas penetren en la madera. Por esta razón, debe vigilarse la aparición de las mariposas, teniendo en cuenta que entre la puesta de los huevos y la eclosión de las jóvenes larvas transcurre entre 1 y 3 semanas, lo que suele ocurrir en los meses de julio-agosto.

Entre los productos a emplear, dan buenos resultados los siguientes: triclorfon, fenitrotion, fosalone, etc.

7.1.2. ARAÑA ROJA

Descripción y ciclo de vida

Varias especies de ácaros, denominados “arañas rojas”, causan daños en el manzano, peral y duraznero.

Pasan el invierno en forma de huevo sobre la corteza, principalmente en la bifurcación de las ramas, y en las rugosidades de las cortezas; la madera toma un color rojo característico.

A simple vista los huevos tienen el aspecto de pequeñísimos puntos rojos.

En abril nacen las larvas provistas de 6 patas y a las 4 ó 6 semanas se han transformado en adultos, que tienen color rojo y por eso se les llama “arañas rojas”. Estos adultos ponen huevos que a los 10 ó 15 días dan lugar a nuevas larvas. Las generaciones se suceden muy rápidamente, habiendo hasta 10 generaciones, aunque el número varía según zonas y años. En verano, el tiempo seco y caluroso favorece su desarrollo; por el contrario el tiempo fresco y lluvioso lo frenan.

Métodos de control

· Tratamiento de invierno: pocos días antes del desborre con aceites amarillos o productos oleofosforados.

· Tratamientos durante la vegetación: debeniniciarse los tratamientos desde la eclosión de los huevos de invierno. Los productos a utilizar, pueden ser: dicofol + tetradifon, clorobencilato, cihexaestan, fenbutestan, triciclestan, etc.

Es muy importante que al realizar los tratamientos de verano se usen productos de acción indirecta contra la araña, como: azufres, dinocap, quinometionato, etc.

Por el contrario, deben evitarse los plaguicidas que favorecen el desarrollo de la raña: carbaril, paration, captan, etc.

Resulta muy conveniente alternar los productos, al objeto de evitar la aparición de razas resistentes.



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