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APICULTURA (Apartados del 4. al 5.)
1.
DEFINICIÓN, HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA APICULTURA.
2.
CLASIFICACIÓN DE LA ABEJA MELÍFERA.
3.
TIPOS DE COLMENAS.
4.
MATERIAL APÍCOLA AUXILIAR.
5.
MANEJO APÍCOLA.
5.1.
INSTALACIÓN DEL COLMENAR O APIARIO.
5.2.
MULTIPLICACIÓN DEL COLMENAR.
5.3.
ALIMENTACIÓN DE LA COLONIA.
5.4.
CALENDARIO APÍCOLA.
6.
PRODUCTOS APÍCOLAS.
6.1.
LA MIEL.
6.2.
EL POLEN.
6.3.
LA CERA.
6.4.
PROPÓLEOS.
6.5.
EL VENENO DE ABEJAS (APITOXINA).
6.6.
LA JALEA REAL.
7.
SANIDAD APÍCOLA.
7.1.
VIROSIS DE LAS ABEJAS.
7.2.
BACTERIOSIS DE LAS ABEJAS.
7.3.
MICOSIS DE LAS ABEJAS.
7.4.
ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS.
7.5.
Artrópodos parásitos de las ABEJAS.
7.6.
ENEMIGOS DE LAS ABEJAS.
8.
BIBLIOGRAFÍA
4.
MATERIAL APÍCOLA AUXILIAR.
4.1.
Material apícola para el manejo de colmenas.
-
Ahumador.
Recipiente que permite echar humo para que las abejas se vuelvan menos
agresivas y poder trabajar en la colmena con mayor comodidad.
-
Alzacuadros.
Pinzas para levantar los cuadros de la colmena.
-
Espátula.
-
Cepillo.
Sirve para cepillar o apartar a las abejas de los cuadros extraídos.
-
Vestimenta
especial: mono, careta y guantes.
-
Excluidor
de reinas.
4.2.
Material empleado en la extracción de productos agrícolas.
4.3.
Otros materiales.
5.
MANEJO APÍCOLA.
5.1.
INSTALACIÓN DEL COLMENAR O APIARIO.
Depende
de una serie de factores que son:
-
La
vegetación. Hace referencia a la capacidad melífera de la vegetación
del área geográfica que estudiamos. Se establece una carga apícola
según las condiciones de vegetación. Aquella zona con una buena flor
melífera se recomienda una carga de 4 colonias/ha, en apiario de 20-30
colmenas. Cuando la zona es pobre en flora melífera, se recomienda una
carga de 2 colonias/ha en apiarios de 12-15 colmenas. Estos valores están
limitados porque se recomienda que no estén juntas más de 50
colmenas/apiario. La distancia entre apiarios está relacionada con la
distancia de vuelo de las abejas.
-
Orientación
de las colonias. La orientación más frecuente es Sur, SE, SO en función
de los vientos dominantes. El viento excesivo dificulta la salida y
entrada de abejas a la colonia. Una colmena aireada en exceso puede
afectar a las crías provocando su muerte o la incidencia de patógenos.
-
Colocación.
Las colmenas se disponen horizontalmente respecto al suelo con una cierta
inclinación hacia la piquera. De esta forma se favorece la salida de agua
y ayuda a las abejas limpiadoras a arrojar partículas extrañas fuera de
la colonia. La colonia se debe aislar del suelo para evitar humedad y
limpiar zonas de malas hierbas para evitar los posibles enemigos. La
separación entre apiarios será entre 3 y 4 Km. y estarán agrupados en
filas.
-
Disponibilidad
de agua. Hay que tener en cuenta la disponibilidad de agua en las
cercanías, si no existe agua hay que disponer de bebederos. Las
necesidades medias de agua son 45 cc/colmena y día en invierno y 1000 cc
de agua/colmena y día en verano.
5.2.
MULTIPLICACIÓN DEL COLMENAR. ENJAMBRAZÓN.
Se
realiza en primavera, cuando aparecen los zánganos ya que son necesarios para
fecundar a las reinas. Se puede hacer con colmenas o con núcleos. El núcleo
es una colmena pequeña de 1 a 6 cuadros. Los métodos de multiplicación del
colmenar son tres:
1.
Captura de enjambres. Consiste en seguir un enjambre natural hasta que se
pare y con ayuda de un pulverizador con agua meterlas en cualquier recipiente
hasta llevarlo al colmenar.
2.
Partir la colonia en primavera. Consiste en sacar la mitad de los cuadros
de una colmena y traspasarlos a otra vacía. Los huecos se rellenarán con
cuadros vacíos. No es un método adecuado.
3.
Métodos de enjambrazón artificial. Son los más empleados y se pueden
seguir dos técnicas diferentes:
3.1.
Buscando
reinas. Básicamente se trata de provocar la enjambrazón en la
colonia partiendo una colmena madre fuerte que tenga entre 6 ó 7 cuadros
de cría o larva. Se cogen de otra colmena dos cuadros que tengan crías
operculadas, con pupa de la abeja y nodriza, y estos dos cuadros se
colocan en el alza de colmenas Langstroth o Dadant. También conviene
dejar la reina en la cámara de cría, y entre el alza ésta colocar un
excluidor de reinas. A los 6 días se colocan dos cuadros más con crías
operculadas y esto provoca la enjambrazón a las 2-3 semanas. Cuando se
vea que las celdillas reales están operculadas deshacemos la colmena
madre y tendremos tantas colmenas hijas como celdillas reales tengamos
operculadas más una. De esas colmenas madres añadimos dos cuadros con
cría y obreras jóvenes o nodrizas, dos cuadros con miel y el resto de
cuadros vacíos, hasta completar una nueva colonia.
3.2.
Sin
buscar reinas. Puede ser a una o a dos colmenas.
-
A
una colmena. Se se deshace la colmena madre, se extrae dos cuadros con
crías y nodrizas y los colocamos en una colmena o núcleo vacío, se le
añade un cuadro o dos con miel como alimento o alimentación artificial
(jarabe) y se completa la nueva colmena con cuadros de cera estampada. Se
cierra la piquera de la colmena madre y la retiramos, ponemos la nueva en
su lugar y cuando vuelvan las pecoreadoras se introducen en la nueva
colmena.
-
A
dos colmenas. A una colmena madre fuerte se le retiran dos cuadros de
cría y nodrizas hasta la mitad. A la colmena o núcleo nuevo se le
introduce cuadros de cera estirada y cuadro de miel o jarabe y se pone en
el lugar de una segunda colmena poblada que se aleja del apiario. Cuando
las abejas pecoreadoras regresen, se introducirán en la nueva colmena.
5.3.
ALIMENTACIÓN DE LA COLONIA.
Hay
momentos del año en los que es necesaria la suplementación de alimento, esto
sucede dos veces al año:
-
En
primavera: alimentación estimulante. Con ella se induce a la reina
para que empiece a ovipositar y haya más abejas pecoreadoras para que en
el momento de la floración el número de abejas sea máximo al igual que
el alimento recolectado. esta alimentación se hace mediante jarabes
artificiales compuestos por agua y azúcar, que actúan como sustitutivos
del néctar.
-
En
otoño-invierno: invernada. Durante el invierno existe una parada de
la actividad de la colonia y no hay floración. Esta invernada se
suministra cuando no hay suficientes reservas alimenticias para sobrevivir
hasta la primavera siguiente. La alimentación se hace a base de papilla o
candy que son sustitutivos del polen.
La
alimentación artificial se suministra mediante alimentadores, que son unos
recipientes de muy diversas formas y tipos que contienen las papillas para que
las recojan las abejas de la colonia.
Existen
diversas formulaciones de jarabe, entre las que destacan:
-
Azúcar
(60%) + agua (40%).
-
Miel
(50%) + agua (50%). Es la mezcla más empleada por los apicultores.
-
Azúcar
de remolacha (0,5 Kg) + miel (2Kg) + agua (1,5 l). Se
suele añadir 10 g de ácido tartárico por cada 50 kg de azúcar para que
la solución no se cristalice. Existen también jarabes preparados que
incluyen vitaminas y estimulantes, pero pueden alterar la calidad final de
la miel.
El
candy o papilla también se formula de distintas formas, destacando:
-
harina
de soja (1,5 kg) + polen (0,5 kg) + azúcar (4,0 kg) + agua (2 l) +
sulfamidas (10 g).
-
harina
de soja (0,5 kg/0,1 kg de polen) + harina de trigo en polvo (0,75 kg) +
azúcar (1 kg) + miel (1 kg) + sulfamida (5 g).
5.4.
CALENDARIO APÍCOLA.
Es
la distribución de tareas que hay que realizar en un colmenar o apiario a lo
largo del año. Se suele dividir en tareas de:
1)
Primavera:
-
La
primera tarea tras la salida de invernado es el reciclado de la cera
porque las abejas se han alimentado de reservas y han dejado los panales
vacíos. Hay que sustituirlos por otros nuevos y aprovechar los que estén
en condiciones.
-
A
medida que aparece la floración en la zona se va aumentando el volumen de
la colonia, donde colocan la miel que van preparando a partir del néctar
recolectado.
-
Hay
que prevenir la enjambrazón que de forma natural se produce en las
colonias. Para ello se debe llevar un control y seleccionar aquellas
colmenas con mayor vigor y actividad de pecoreadoras.
2)
Verano:
-
Tareas
de sustitución de reinas para evitar la enjambrazón, sustituir las
reinas de más de dos años de edad.
-
Las
reinas de peor calidad se sustituyen al año y son aquellas que son poco
fértiles y cuya colmena no da buena cosecha.
-
Castrado
o extracción de la miel de la colonia, eliminación de cuadros con cera
vieja.
3)
Otoño:
-
En
otoño de cara al invierno, una actividad común es la reunión de
colonias. Pueden quedar colonias muy débiles y se unen a otras más
fuertes para que no se pierda la población. Se elimina la reina de la
colonia débil, se coloca la colonia fuerte sobre la débil y entre ellas
un papel de periódico con solución de plantas aromáticas o un excluidor
de reinas para que se mezclen poco a poco. Después se elimina la colmena
débil y los panales de cría y alimento se pasan a la fuerte.
4)
Invierno:
5)
Todo el año:
-
Inspección
sanitaria para controlar los patógenos, en invierno se realiza con menor
frecuencia para evitar un descenso brusco de temperatura al abrir la
colmena. Cuando
vayamos a revisar una colmena, tenemos que
tener en cuenta que no la debemos abrir si llueve
o hace mucho frío, ya que enfriamos el interior,
es mejor esperar a que la tª marque por encima
de 12º C.
-
Tratamientos
sanitarios.
-
Prevención
de enemigos de las abejas.
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