La
avena es una gramínea de sistema radicular seudofasciculado, más
desarrollado que el del trigo y cebada. El tallo es grueso, pero con poca
resistencia al vuelco; tiene, en cambio, un buen valor forrajero.
Las
hojas son planas y alargadas. En la unión del limbo y el tallo tienen una lígula,
pero no existen estípulas. El color de la hoja de avena es verde azulado. La
inflorescencia es en panícula. Es un racimo de espiguillas de dos o tres
flores, situadas sobre largos pedúnculos.
Es
planta autógama. La dehiscencia de las anteras se produce al tiempo de
abrirse las flores. Sin embargo, existe cierta proporción de flores que abren
sus glumas y glumillas antes de la maduración de estambres y pistilos, por lo
cual se producen degeneraciones de las variedades seleccionadas.
El
fruto es en cariópside, con las glumillas adheridas.
El
grano de avena es un magnífico pienso para el ganado caballar y mular, así
como para el vacuno y el ovino. Es buena para animales de trabajo y
reproductores por su alto contenido en vitamina E. Se emplea también en
productos dietéticos para la alimentación humana, así como en la fabricación
de alcohol y bebidas.
Se
cultiva mucho como forraje verde o asociada con cebada o con veza. Al igual
que el trigo y la cebada pertenece a la familia de las gramíneas.
La avena es muy exigente en agua por tener un
coeficiente de transpiración elevado, superior incluso a la cebada, aunque la
puede perjudicar un exceso de humedad. Por esta razón apuntada, la avena
exige primaveras muy abundantes de agua, y cuando estas condiciones climatológicas
se dan, se obtienen buenas producciones.
Es planta rústica, poco exigente en suelo. Se da
bien en terrenos ácidos comprendidos entre pH 5 y 7. Por consiguiente, no
debe cultivarse en terrenos calizos.
Por su rusticidad puede sembrarse detrás de trigo o
de cebada en segundas o terceras pajas.
-
Previsión: Es una variedad obtenida en Aula Dei, en Zaragoza, por selección
de una variedad argentina. Es bastante precoz y con buena resistencia a la
sequía. Tiene buena productividad. El grano es rojo.
-
Blancanieves: Es variedad de avena blanca de invierno, obtenida en el INIA
de Francia. Es muy clásica en Europa. Es bastante precoz. Es sensible al frío,
resistente al encamado y con producción bastante regular y alta. Es sensible
a roya y resistente al carbón. Grano blanco de alto peso específico.
-
Cóndor: Avena de primavera que va muy bien en Castilla-León. Obtenida en
Holanda. Adecuada para siembras de primavera en tierras fértiles. Resistente
al encamado, aunque sensible al frío y muy sensible a roya. Grano de color
blanco.
-
Moyencourt: Avena de primavera, de grano negro, obtenida en Francia. Es
bastante precoz. Es poco resistente al frío y sensible a roya. Es también
sensible al desgrane. Tallo de longitud media. Su grano es de alto peso específico.
La
extracción media de avena por hectárea y tm es de 27,5 kg de N, 12,5 kg de P2O5
y 30 kg de K2O.
Para
una producción de 3.000 kg por hectárea habría que pensar en un abonado de
unas 100 unidades de N, 50 unidades de P2O5 y 90 unidades de K2O. Estas
cantidades responden más o menos a un abonado de restitución. En caso de
conocerse el análisis del terreno se podrán modificar estas cantidades de
acuerdo con la riqueza en el suelo de los tres elementos principales.
Lo
mismo habría que decir para el caso de que se hubiera estercolado el terreno
en años próximos anteriores.
Es
frecuente que la avena sea un cultivo muy poco cuidado, tanto en labores
preparatorias como en abonado. Sin embargo, si se abonara y preparara el
terreno con más esmero, la avena sería capaz de producciones relativamente
altas, sobre todo en los años de primaveras lluviosas.
La
cantidad de semilla empleada suele ser muy variable. Consideramos una dosis
corriente la de 100 a 150 kg/ha. Las labores de cultivo son similares a las de
los cereales, aunque no es frecuente usar herbicidas. La recolección suele
hacerse con cosechadora.
En
tierras pobres puede sembrarse como cabeza de alternativa. En terrenos de más
fertilidad es corriente que vaya detrás de trigo o cebada, dado que es una
planta menos exigente que estas dos. Cuando va en cabeza de alternativa, ocupa
un lugar detrás de barbecho blanco o semillado.
Sufre
la avena en el granero ataques de gorgojos, aunque son bastante menos intensos
que en el trigo.
A
la avena le ataca el carbón vestido (Ustilago
levis o avenae), del que diremos que se comporta de un modo parecido al
tizón del trigo (T. caries).
También
le ataca el carbón desnudo, que destruye toda la panícula, dejando sólo el
eje central.
Es
específica de la avena la roya anaranjada de la avena (Puccina coronifera). Las uredosporas son de un color anaranjado
vivo. Las pústulas son a veces pequeñas y otras alcanzan casi el tamaño de
un centímetro. Puede causar daños importantes.
También
es sensible la avena a la roya negra, fusariosis, oidio, pie negro, encamado
parasitario y septoriosis. En cuanto al tratamiento de todas las enfermedades
destacan los siguientes productos: Ciproconazol, Diniconazol, Etirimol,
Pirazofos y Triadimenol entre otros.
abcAgro.com
abcAgro es un portal agrícola chileno que pertenece a Infoagro.com.
En abcAgro encontrará infinidad de documentos e información de acceso libre redactada por profesionales del Agro.
